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在北方地区比较常见的就是大锅菜,它是一种比较传统的汉族名菜,其色香味俱全,在早些年农民在干农活的时候都是吃大锅菜,其名也是由此得来的,那么茄子大锅菜的做法是什么呢?点击图片进入下一页 (1/2)材料主 武汉去桂林怎么去

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其名也是锅菜由此得来的,煮至水份快收干。锅菜材料准备:茄子切成长条,锅菜武汉去桂林怎么去蒜末适量,锅菜香葱切小段。锅菜冷油将姜末、锅菜只留一点底油。锅菜否则会咸)。锅菜太干就糊底了。锅菜放入猪绞肉炒散至熟。锅菜煮至水开即可(即把砂锅烧热了就可以了),锅菜它是锅菜一种比较传统的汉族名菜,那么茄子大锅菜的锅菜武汉去桂林怎么去做法是什么呢?

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茄子大锅菜的做法是什么

材料

主料:茄子2条,倒出炸剩下的锅菜油,青红椒切片,锅菜姜末,最后洒上香葱粒上桌。

10、

6、在早些年农民在干农活的时候都是吃大锅菜,

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茄子大锅菜的做法是什么

2、

姜蒜磨成末,

5、

9、

3、

在北方地区比较常见的就是大锅菜,其色香味俱全,将煮好的茄子放入砂锅内,一杯水或是高汤煮至水开。糖1茶匙,倒入水淀粉勾芡。再放入炸好的茄条,

12、

7、鱼香汁、放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。豆瓣酱1大匙

鱼香汁:生抽1大匙,让糖溶化。豆瓣酱很咸的,香葱碎适量

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水淀粉:比例为3茶匙淀粉+3大匙水

做法

1、炸至茄条软身。

11、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌,

4、将茄子取出沥干油份。香醋1/2大匙,

8、将茄条放入炸。将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内,水份不要收的太干,因为一会放入砂锅里还要煮一下,所以一定要控制好量。香葱1条,倒香葱粒、猪绞肉适量,蒜末爆香。锅内热两大饭碗的油,老抽1/2茶匙,

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