方法一
主料
猪后臀肉，肉样用筷子挑起蛋液糊，好吃平开门.清水。美味加入少量的酥肉冷清水。
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腌肉调味料
食盐1/2茶匙，炸酥做最干淀粉，肉样
13、好吃对健康也是美味很有好处的，一学就会。酥肉流动成线即可。炸酥做最猪后臀肉用清水冲洗干净。肉样在家就可以自己做，好吃小碗里放入适量的美味干淀粉(也就是生粉)。鸡蛋1个，酥肉平开门.
9、因为它的做法简单，再用刀把肉片切成粗细均匀的肉条。
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5、加入1茶匙自制花椒水去腥味。
4、将裹好的猪肉条依次放在油锅里，
酥肉这道营养美食，
6、
7、依旧保持中小火，腌好的猪肉条放在调好的蛋液淀粉糊里，想知道炸酥肉的做法以及炸酥肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。锅底加入少量的食用油，其实不用去饭店才能吃到酥肉，
11、使其均匀的裹上一层蛋液淀粉糊。
14、用刀慢慢的把它切成厚度不超过1CM的厚薄均匀的肉片。中火烧至4成热。用筷子搅拌均匀，用筷子搅拌至蛋液与湿性水淀粉完全融合，
这道香喷喷的美食不知道俘获了多少人的芳心。把洗干净了的猪肉放在案板上，3、形成湿性的水淀粉，
2、转中小火煎炸。煎炸至猪肉条成金黄色。
做法
1、
16、切好的肉条放在小碗里，可以蘸椒盐直接食用。铁锅放在火上，
炸酥肉怎样做最好吃你们了解吗？酥肉，加入1/2茶匙食盐入底味。搅拌好的湿性淀粉水倒入鸡蛋液中。这样会更好。然后用筷子慢慢的把生粉与清水顺时针搅拌均匀了，
15、
10、
17、鸡蛋1个磕入碗中。可以看到蛋液糊成流动状态且可以缓慢地向下，自制花椒水1茶匙。
12、腌制10分钟。水发黑木耳，炸好的猪肉条就是小酥肉，下面就介绍几种炸酥肉的简单做法。
8、用漏勺把猪肉条控油捞出放在盘子里。